Rapini – Sessantina Riccia S. Marzano

En klassisk syditaliensk rapini (broccoletti) med let krusede blade og små blomsterknopper, der høstes før de springer ud. Smagen er krydret, let bitter og perfekt til sautering, pastaretter eller som varm salat.

Sessantina betyder “60-dages,” hvilket afspejler den lidt længere udviklingstid end Quarantina, men med kraftigere vækst og større høstudbytte.

---

Såvejledning

• Såtid: Marts–maj eller august–september (på friland)

• Sådybde: 1–2 cm

• Rækkeafstand: 25–30 cm

• Planteafstand: 10–15 cm efter udtynding

• Spiring: 5–10 dage ved 10–22 °C

• Høst: Ca. 50–65 dage efter såning – høst knopper og topskud før blomstring

---

Dyrkningstips

• Bedst egnet til forår og sensommer/efterår – ikke midt på sommeren.

• Høstes i flere omgange ved at klippe topskud og sideskud.

• Velegnet til tæt såning som babyleaf eller løs planteafstand til fuld størrelse.

• Kræver jævn fugtighed og gerne lidt næring for god vækst.

---