Rødkål – Rufus
(Brassica oleracea)
Rufus er en middel-tidlig rødkål, der danner flotte, runde og meget faste hoveder med en dyb rød-lilla farve. Sorten er kendt for at give et ensartet og stabilt udbytte og har god modstandsdygtighed mod sprækning.
Hovederne bliver kompakte og vejer typisk 1,3–2 kg. Bladene er sprøde og saftige med en mild og behagelig kålsmag.
Rødkål er en klassiker i køkkenet og kan bruges både rå i salater, braiseret, syltet eller til fermentering. Den egner sig også godt til længere tids opbevaring.
🌱 Såvejledning
Rødkål dyrkes bedst ved forspiring, så planterne får et godt forspring.
-
Forspiring: marts – april
-
Udplantning: april – juni
-
Sådybde: ca. 0,5–1 cm
-
Spiring: 7–14 dage ved 18–20°C
Når planterne har udviklet nogle rigtige blade, kan de plantes ud på voksestedet.
🌿 Dyrkning
Plant på et solrigt sted i dyb, næringsrig og fugtighedsbevarende jord. Kål er næringskrævende og trives bedst i veldyrket jord med god tilførsel af kompost eller gødning.
Vand jævnligt i tørre perioder, så hovederne udvikler sig store og faste. Brug gerne insektnet for at beskytte mod kålsommerfugle.
⏱ Udviklingstid
Ca. 100–120 dage fra udplantning til høst.
📏 Planteafstand
-
Planteafstand: ca. 50 cm
-
Rækkeafstand: ca. 60 cm
📦 Indhold
Ca. 250–300 frø pr. gram. 🌱
