Palmekål – Grønkål. ”Den sorte fra Toscana” er en lokal egns sort fra Toscana i Italien. Den har meget mørkegrønne, næsten sorte blade. Har en god vækst og er rimelig tolerant over for kulde, om efteråret. Smagen er sød og let nøddeagtig. Den er hovedingrediens i den florentinske national ret ”Ribollita Toscana” som er en stuvning der bliver tilberedt dagen før.