Disse utroligt hurtige mikrogrøntsager kan høstes efter blot en uge. De møre babyblade er ideelle til at tilføje til en smoothie.

Mikrogrønt er grøntsager og krydderurter, der høstes tidligt og spises rå. De kan opdeles i to grupper. Mikroblade: høst både frøbladet og den vedhæftede stilk eller stilk; spiren. Babyblade: høst skuddene og spis det unge blad.