Polygonum hydropiper

En flerårig urt, som har en god stærk peberagtig smag uden at være brændende. Den anvendes bl.a på Sashimi, Tempura og sushi. Er meget populær i Japan, men vinder efterhånden frem flere steder.

sås i en fugtig så og priklejord ved 20 grader. De skal spire i mørke, og spirer på 15-21 dage. minimum 75 frø