Vinterportulak Claytonia perfoliata

En salatgrønsag, den minder meget om vårsalat, men har en finere smag. Kan dyrkes på friland om efteråret og i drivhus om efteråret, hvor den holder sig grøn hele vinteren. Den tåler en del kulde. Beskyttede planter kan høstes flere gange i løbet af vinteren. ca. 4-500 frø