🥕 Skorzonerrod ‘Duplex’ (Scorzonera hispanica)

En klassisk og lidt “glemt” grøntsag, som fortjener et comeback. ‘Duplex’ giver lange, glatte rødder med en mild og let nøddeagtig smag – ofte sammenlignet med asparges.

Det er en robust sort, der ikke går let i stok, hvilket giver en længere dyrkningsperiode og mere stabile rødder. Perfekt til efterårs- og vinterbrug, hvor den kan stå i jorden og høstes efter behov.

En oplagt sort til dig, der vil dyrke noget lidt anderledes – men stadig nemt og pålideligt 👍

---

🌱 Derfor skal du vælge den:

• 🥕 Lange, glatte rødder – flot kvalitet
• 🌿 Mild, nøddeagtig smag (asparges-agtig)
• ❄️ Perfekt vintergrøntsag
• 🚀 Går ikke let i blomst
• 🫙 Kan opbevares eller fryses

---

🌿 Såvejledning

📅 Såtid

• Direkte såning: marts – maj

🌡️ Spiring

• Temperatur: ca. 15–20°C
• Spiretid: 14–21 dage

🌱 Sådan gør du:

1. Så direkte i rækker på voksestedet
2. Så ca. 1–2 cm dybt
3. Hold jorden jævnt fugtig
4. Tynd ud til ca. 10 cm mellem planterne
5. Sørg for dyb, løs jord – vigtigt for lige rødder

---

🌿 Dyrkning

• 📍 Placering: sol til halvskygge
• 🌱 Jord: dyb, løs og sandet jord (meget vigtigt)
• 💧 Vanding: jævn fugtighed
• 🌿 Rækkeafstand: ca. 25 cm

👉 Tip:
Stenet eller hård jord giver forgrenede og grimme rødder – det er her de fleste fejler.

---

🥕 Høst & anvendelse

• Høst: oktober – marts

Kan blive stående i jorden hele vinteren og høstes efter behov.

Perfekt til:

• Kogt eller dampet (klassisk)
• Stegt i smør
• Vinterretter
• Kan også bruges i gratiner

👉 Tilsæt lidt citronsaft eller eddike ved tilberedning – så undgår du misfarvning.

---

📏 Kort info

• Type: Rodgrøntsag
• Længde: lange, slanke rødder
• Såtid: marts – maj
• Høst: oktober – marts
• Velegnet til: friland