🌶️ Serrano – Capsicum annuum

🇲🇽 Frisk, sprød og klassisk mexicansk styrke

Serrano er en ægte mexicansk klassiker. Den er stærkere end jalapeño, men med en friskere og grønnere smag. De lige, mørkegrønne frugter (5–7 cm) er saftige, sprøde og fulde af aroma. De kan også høstes røde ved fuldmodning.

En sort til dig, der vil have autentisk smag og solid varme.

Styrke: Mellemstærk til stærk
Modning: Grøn → rød
Plante: Kraftig, godt forgrenet og meget produktiv
Type: Capsicum annuum

---

🍽️ Anvendelse

• Frisk i salsa

• I guacamole

• I tacos og mexicanske retter

• Finthakket i friske chili-retter

Perfekt til frisk brug, hvor sprødhed og smag skal stå tydeligt frem.

---

🌱 Såvejledning

En robust og produktiv sort.

📅 Såtid

Februar – marts.

🌡️ Spiring

• Sådybde: ca. 0,5 cm

• Temperatur: 22–26 °C

• Spiretid: 7–14 dage

• Hold jorden jævnt fugtig – ikke våd

🌿 Efter spiring

• Masser af lys

• Prikles ved 2–4 blade

• Pottes gradvist op i næringsrig jord

🌤️ Udplantning

• Når risikoen for frost er ovre

• Drivhus eller meget solrig, lun placering

• Gødes jævnt i vækstsæsonen

✂️ Tips

• Høst grønne for frisk, sprød smag

• Høst røde for mere sødme og styrke

• Giver højt og stabilt udbytte