Savoy Kål - Vertus
Savoy Kål - Vertus - Brassica oleracea Savoy Vertus
Savoykål har været kendt i Danmark i ca. 300 år, men den har aldrig været særlig udbredt. Man mener at den stammer fra Savoyregionen i det sydlige Frankrig. Heraf navnet.
Savoykål består af blade, der danner et ret løst hoved i forhold til hvidkål og rødkål. Bladene er grønne og krusede og kålsmagen er mildere.
Holdbarhed: 20 dage ved 2-4 grader
Anvendelse: Visne blade og stok fjernes. Skylles. Anvendes fintsnittet i salater eller sauteres let som tilbehør til feks. laks.
Frysning: Ja. Snittes før de blancheres i 1-3 min. Anvendes til stuvning efter optøning.
minimum 200 frø
Savoy Kål - Vertus - Brassica oleracea Savoy Vertus
Savoykål har været kendt i Danmark i ca. 300 år, men den har aldrig været særlig udbredt. Man mener at den stammer fra Savoyregionen i det sydlige Frankrig. Heraf navnet.
Savoykål består af blade, der danner et ret løst hoved i forhold til hvidkål og rødkål. Bladene er grønne og krusede og kålsmagen er mildere.
Holdbarhed: 20 dage ved 2-4 grader
Anvendelse: Visne blade og stok fjernes. Skylles. Anvendes fintsnittet i salater eller sauteres let som tilbehør til feks. laks.
Frysning: Ja. Snittes før de blancheres i 1-3 min. Anvendes til stuvning efter optøning.
minimum 200 frø
Description
Savoy Kål - Vertus - Brassica oleracea Savoy Vertus
Savoykål har været kendt i Danmark i ca. 300 år, men den har aldrig været særlig udbredt. Man mener at den stammer fra Savoyregionen i det sydlige Frankrig. Heraf navnet.
Savoykål består af blade, der danner et ret løst hoved i forhold til hvidkål og rødkål. Bladene er grønne og krusede og kålsmagen er mildere.
Holdbarhed: 20 dage ved 2-4 grader
Anvendelse: Visne blade og stok fjernes. Skylles. Anvendes fintsnittet i salater eller sauteres let som tilbehør til feks. laks.
Frysning: Ja. Snittes før de blancheres i 1-3 min. Anvendes til stuvning efter optøning.
minimum 200 frø
