Navn Latin: Lactuca sativa

Beskrivelse: En speciel og nyttig salattype. Det er stammen med dens saftige midte, der er en delikatesse. Bladene kan høstes nedefra, mens planten vokser, men kun nogle få, for ellers holder stammen op med at vokse. Stammen høstes ca. 3 måneder efter såning, lige før blomstring. Den skrælles og bruges frisk eller let kogt. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt. Planten tåler en smule frost.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til juli. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Salatfrø spirer dårligt ved høj varme, ikke over +20°C.

Forspiring: For tidligere høst, 3-4 uger før udplantning.

Planteafst cm: 20-30

Rækkeafst cm: 30-40

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol til halvskygge