🥬 Rosenkål ‘Groninger’ (Brassica oleracea)

En klassisk og robust sort rosenkål, som giver mange små til mellemstore, faste hoveder med god smag. ‘Groninger’ er en ældre, gennemtestet sort, der er kendt for sin stabilitet og fine kvalitet i køkkenet.

Det er en rigtig efterårs- og vintergrøntsag, som først for alvor udvikler sin smag, når den har fået lidt kulde – gerne efter de første frostnætter ❄️

En oplagt sort til dig, der vil dyrke klassiske grøntsager med høj smag og godt udbytte.

---

🌱 Derfor skal du vælge den:

• 🥬 Klassisk sort – gennemprøvet og stabil
• ❄️ Bedre smag efter frost
• 🌿 Giver mange faste, ensartede rosenkål
• 🍽️ Perfekt til efterår og vintermad
• 💪 God til kraftigere jordtyper

---

🌿 Såvejledning

📅 Såtid

• Såning: april – maj
• Forspiring eller direkte på friland

🌡️ Spiring

• Temperatur: ca. 15–20°C
• Spiretid: 7–14 dage

🌱 Sådan gør du:

1. Så i såbed eller bakker udendørs
2. Dæk frøene let (ca. 1 cm)
3. Hold jorden jævnt fugtig
4. Udplant efter ca. 5–6 uger
5. Plant dybt og tryk jorden godt fast

---

🌿 Dyrkning

• 📍 Placering: sol til let halvskygge
• 🌱 Jord: næringsrig og gerne fast jord
• 💧 Vanding: jævn fugtighed gennem hele væksten
• 🌿 Planteafstand: ca. 60 x 50 cm
• 📏 Højde: ca. 40–60 cm

Tip:
Fast jord er vigtigt – træd gerne jorden til omkring planterne for bedre udvikling.

---

🥬 Høst & anvendelse

• Høst: november – februar

Høst nedefra og op efterhånden som rosenkålene bliver faste.

Perfekt til:

• Klassisk kogt eller dampet rosenkål
• Stegt med bacon eller smør
• Vinterretter og tilbehør

👉 Smagen bliver sødere og bedre efter frost.

---

📏 Kort info

• Type: Etårig grøntsag
• Højde: ca. 40–60 cm
• Planteafstand: 60 x 50 cm
• Placering: sol / halvskygge
• Velegnet til: friland