Græsk oregano regnes for den bedste af alle oreganosorter. Den har en kraftig, udsøgt smag. Bladene høstes spæde. Glimrende krydderurt, bl.a. til forskellige tomatretter. Med sine hvide blomster passer den også godt som kantplante i bedet. Trives bedst i veldrænet, let jord på et beskyttet, varmt sted. Dæk eventuelt planten om vinteren.