Sort trøffel – Tuber melanosporum - Perigordtrøffel - Fransk sort trøffel

Selvom trøfler er udbredt næsten over hele verden, findes de kun på den nordlige halvkugle. De mest værdifulde eksemplarer vokser i de løvfældende skove i den nordlige Middelhavskyst, i trøffelregionerne i Frankrig og Italien. Det er dog ikke rigtigt, at trøfler er så sjældne og ikke findes i Nordeuropa. Før krigen var der mange steder, hvor trøfler blev fundet i vores region, Tyskland og Polen, indtil 1920'erne var lande, der eksporterede trøfler i stor skala. Som et resultat af verdenskrig er positioner og traditioner gået tabt og glemt. Men i dag, overalt i Nordeuropa og også i Polen, er der mange nye positioner med trøffelforekomst. Takket være brugen af udvalgt mycelium af sort trøffel, kan vi prøve at dyrke disse usædvanlige svampe, også i vores haver.

Det skal dog huskes, at for udviklingen af mycelium er det nødvendigt med nærområdet til passende træarter, ofte er det eg og hassel og et passende underlag med en alkalisk pH, 7,5-7,9 pH. Med lidt held kan vi også nyde disse unikke svampe.

Du får i denne pakke levende mycelie der er podet på korn - det er fremstillet i sterile omgivelser - og pakken er forseglet og bør først åbnes når det skal bruges.

Dyrkning er ikke så let som nogen personer påstår, men med vores vejledning der medfølger er der 80-90% chance for succes

Vores vejledning til dyrkning af Trøffel