🌿 Hon Tsai Tai - Choy Sum Purple

En farverig og spændende bladgrøntsag med mørklilla stængler og friske grønne blade. Hon Tsai Tai er en asiatisk delikatesse, der både er nem at dyrke, hurtigvoksende og smagfuld – perfekt til wok, dampning eller i friske salater.

Planten giver et flot farvespil i køkkenhaven og kan dyrkes både i friland, drivhus og store krukker. En rigtig "hurtig-høst" grøntsag, som fortsætter med at skyde nye stængler, når du klipper.

Fordele

• Lilla stængler og grønne blade – super dekorativ

• Klar til høst på få uger

• Mild, sprød og let sennepsagtig smag

• Giver løbende nye skud efter høst

• Egnet til både begyndere og erfarne

---

🌱 Såvejledning

🕓 Såtidspunkt

• Forkultivering indendørs: Februar–marts

• Direkte såning i friland: April–august

Planten trives i køligt forårs- og sensommervejr, men kan dyrkes hele sommeren med regelmæssig vanding.

🌱 Sådybde og placering

• Så frøene 0,5–1 cm dybt

• Hold 20–25 cm mellem planterne

• Trives bedst i sol til halvskygge

• Veldrænet, næringsrig jord er ideelt

💧 Vanding

• Hold jorden jævnt fugtig

• Undgå at jorden tørrer helt ud

• Vand ved roden for at mindske risiko for skimmel

🌿 Vækst

• Planterne bliver ca. 30–40 cm høje

• Vokser hurtigt – ofte klar til høst efter 4–6 uger

✂️ Høst

• Høst stænglerne, når de er faste og knopperne lige er dannet

• Klip 5–10 cm over jorden – så skyder planten igen

• Gentagen høst stimulerer ny vækst hele sæsonen

🌼 Pleje

• Giv lys, vand og let gødning ved behov

• Tynd ud i rækkerne, så planterne får plads

• Dæk evt. med fiberdug for at undgå loppebiller i foråret