Estragon – Dragoncello (fransk type)

En aromatisk krydderurt med smalle, grønne blade og en karakteristisk, let anisagtig smag. Dragoncello er den klassiske franske estragon, der bruges i bearnaise, kyllingeretter, eddiker og kryddersmør. Den giver et strejf af elegance til mange retter – både frisk og tørret.

Den franske estragon formeres normalt vegetativt, men denne frøtype stammer typisk fra russisk eller italiensk linje, som er mere robust og lettere at dyrke fra frø – dog med en lidt mildere smag.

---

Såvejledning

• Såtid: Marts–maj (indendørs) eller maj–juni (på friland)

• Sådybde: 0,5–1 cm (eller blot trykkes til fugtig jord)

• Spiring: 10–21 dage ved 15–22 °C

• Udplantning: Når planterne er robuste og frostfaren er ovre

• Planteafstand: 30–40 cm

• Høst: Juni–september – klip topskud løbende

---

Dyrkningstips

• Trives i sol og veldrænet jord – tåler tørke

• Klip ofte for busket vækst og frisk smag

• Kan overvintre i milde egne – dæk ved hård frost

• Velegnet til krukke, højbed eller staudekant

---

📌 Bemærk: Denne estragon er dyrket fra frø og har mildere aroma end klassisk fransk estragon (som ikke sætter spiredygtige frø). Velegnet til køkkenbrug – især frisk.

Picturetribute : Af KENPEI - KENPEI's photo, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2200786