En løvfældende busk med lange, tynde grene og grågrønne blade. Blomstrer i sensommeren med stjerneformede lilla blomster. Bukketorn giver smukke orange, bær det første år. Bærrene er spiselige og fulde af antioxidanter og vitaminer. Kan tørres som rosiner. Busken er flerårig, og kan klare ned til -20 ° C.