Rød Amaranth - Amaranthus cruentus en af de arter i amaranth slægten som dyrkes for frøenes skyld. De er en vigtig næringskilde for Afrikanske bønder, men den har været kendt fra før 4000BC hvor incaerne i mexico brugte dem i madlavningen og i religiøse ritualer. Frøene bruges enten malet til mel, poppede som popcorn, kogt til grød elelr lavet til en delikatesse kaldet Alegria.

Blomsterne er utrolig smukke i deres lilla/røde lange aks, og planten kan blive helt op til 2 meter høj. Bemærk frømængden minimum 500 frø i pakkerne!!!!